Vinařství PROQIN je rodinné vinařství z Velkých Němčic. Rodina Prokešů zde vyrábí víno již po několik generací. Jejich vinařský osud odtartovala nešťastná náhoda, kdy se jim utopil strýc ve víně.
Pěstují révu na jihozápadně orientovaných vinicích s humózně-sprašovitým typem půdy v jedinečné a vyhlášené trati Punty, která leží přímo na 49o rovnoběžce. Mají také pronajatou vinici od farního úřadu a proto každoročně vznikají unikátní mešní vína.Proqin se specializuje na výrobu šumivých vín, která vyrábí ručně tradiční metodou kvašením v láhvi po dobu 9 měsíců. Na otevírání sektů je v rodině určen mladší ze dvou bratrů Kamil, aktuálně mistr ČR v sabráži.
Vinařství bylo založeno v roce 2007 rodinou Prokešů. Otec - František i dva synové Martin a Kamil úspěšně pracovali v minulosti pro úspěšné jiné vinaře a rozhodli se spojit své vzdělání, um a praxi v rodinné firmě, kde sice nemají technologii za stovky milionů, ale také „nevaří“ pro supermarkety. Vína jsou vyráběna v malých šaržích pro daleko menší okruh spokojených zákazníků.
EXKLUZIVNÍ SEKTY VINAŘSTVÍ PROQIN
Proqin ceník.pdf (95,7 kB)
Na přání je možné dodat sekty v lahvích o objemu 1,5; 3; 5; 7,5; 12; 15 I.