Krauthaker Pinot Crni 2008
- kvalitetno vino
- vinogorje Kutjevo
- červené víno suché, obsah alkoholu 14,1%
- nefiltrované víno
Vinařství Krauthaker patří k chorvatským zástupcům mladého a dynamické vinařství. Založeno bylo v roce 1992. V současné době hospodaří na 29 ha vinohradů. Dalších 55 ha obhospodařují ve spolupraci se soukromými převážně mladšími vinohradníky.
Vinařství se zabývá především výrobou bílých vín typických pro jižní Slavonii, Graševinu, Sauvignon a Chardonnay; z modrých odrůd převládá právě Rulandské modré.
Rulandské modré ročníku 2008 je typově lehčí červené víno a to především v kontrastu s víny z jižní části Chorvatska.
Víno vyniká na burgundskou odrůdu vysokou viskozitou a vyjímečně dlouhou przistencí.
V barvě je jasně patrá přezrálá tmavá třešeň sbíraná ke konci "třešňové sezóny". Po nadechnutí se v barvě objeví nádechy lehce připáleného domácího povidlí.
Ve vůni dominují nasládlé tóny vanilkových lusků. Vůně je překvapivě komplexní a hladká. Po dekantaci vína začíná vystupovat buket zralých lesních jahod a sušených polních květin.
V chuti je tento Pinot výrazně ovocitý, plný s příjemnou nasládlou hořčinkou. Po dekantaci se objeví lehké amygdalinové tóny a skořice. Pro lepší přiblížení této chuti je možné použít přirovnání k teplým praženým mandlím obalovaným v cukru.
Vinařství Krauthaker se sice specializuje na bílá vína mladších ročníků, ale tímto Pinotem jsem byla velmi příjmně překvapena. Doporučuji ho především pro milovníky lehčích a mladších červených vín.
Víno zrálo více jak 12 měsíců v sudech barrique, z 15% v sudech nových.
Vhodná teplota pro podávání je 18 C, pro lepší zážitek z tohoto vína doporučuji dekantaci. Ideálně doplní pokrmy ze zvěřiny, grilové maso a kvalitní tvrdé sýry.
